自1月份，貴州省六盤水、普安、晴隆等地的早生品種茶葉迎來開採後，隨著天氣轉暖，貴州各地將在3月迎來大規模的春茶開採期。一起看看，貴州各地名茶的特色吧。
貴州十大名品綠茶有都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石綠茶、梵淨山茶、鳳岡鋅硒茶、安順瀑布毛峰、正安白茶、雷山銀球茶、雷公山清明茶、石阡苔茶等。 產品特色：都勻毛尖產於貴州省黔南布依族苗族自治州，自唐貞觀九年（635）起直至清代，一直作為朝廷貢茶。都勻毛尖曾於 1915 年榮獲巴拿馬國際博覽會優質獎，1982 年被評為“中國大陸十大名茶”。都勻毛尖是貴州綠茶捲曲形茶代表，外形白毫顯露、條索緊細、捲曲似魚鉤、色澤綠潤帶黃；內質香氣自然散發嫩香、栗香、清香，地方品種通常伴有花香，滋味鮮醇，湯色嫩黃綠明亮，葉底嫩勻、鮮活、黃綠明亮；素有“三綠三黃”的品質特徵，即乾茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
產品特色：湄潭翠芽是貴州綠茶扁形茶代表。抗日戰爭期間，為了以茶換取外匯購買槍炮，湄潭縣建立了“中央農業實驗所湄潭實驗茶場”。這是中國大陸第一個國家級茶葉科研生產機構。湄潭翠芽的生產始於當時的中央實驗茶場，以湄潭縣境內及環境相似周邊地域，適制綠茶的中小葉茶樹品種鮮葉加工而成。湄潭翠芽幹茶外形扁、平、直、勻整，色澤黃綠潤；內質香氣有嫩香、清香、栗香且香氣持久，湯色綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻、鮮活、黃綠明亮。
產品特色：貴州省遵義市鳳岡縣產茶歷史悠久，已有 2000 多年。鳳岡縣民間現今依然流傳熬油茶、祭茶神、唱茶歌、做茶宴等傳統習俗。鳳岡鋅硒茶產於鳳岡縣境內，因土壤鋅、硒含量高，所生長的茶樹的鮮葉經採摘加工成綠茶，普遍比其他地區綠茶的鋅含量高出近 1 倍，硒含量高出 0.5 倍。鋅是“生命之花、智力之源”，硒是“長壽元素、抗癌元素”。根據製茶工藝的不同，鳳岡鋅硒茶有扁形、顆粒形和捲曲形三種外形；內質香氣有清香、栗香且持久，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽甘醇，葉底勻整、鮮活、黃綠明亮。 產品特色：綠寶石綠茶是貴州顆粒形茶代表，源自海拔 1000公尺以上貴州高原茶園，是貴州茶界前輩牟應書先生創製。該茶以採摘內含物質比茶芽更為豐富的一芽二三葉成熟茶青為原料，突破了傳統高品質綠茶只用單芽或一芽一葉初展的局限，製成的綠寶石綠茶具有以下特點：乾茶外形呈盤花狀顆粒、勻整、綠潤、有毫；內質香氣有嫩栗香濃郁持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮爽，葉底柔軟，芽葉完整、黃綠明亮。知名茶專家陳宗懋先生曾讚譽其為“七泡好茶”。
產品特色：正安白茶大規模發展是自 2006 年貴州大力發展茶產業 , 從浙江安吉引進茶苗種植後。因貴州省遵義市正安縣高海拔、多雲霧、地形切割大等獨特生態環境，茶樹於每年清明前後在氣溫低於 23℃的條件下發芽形成白化，氣溫升高，白化隨即消失。正安白茶採摘、生產期短，全年約一個月左右。正安白茶芽葉呈白色，以一芽二葉為最白，外形秀美呈松針形；內質嫩鮮香高揚持久，湯色嫩 黃綠明亮，滋潤鮮爽回甘，葉底勻整、鮮活、葉玉白、主脈淡綠、芽葉成朵、形似蘭花。經中國大陸農業科學院茶葉研究所檢測，正安白茶含人體所需22種氨基酸中的11種，氨基酸含量超過 9.1%，是普通綠茶的 2-3倍。
產品特色：梵淨山茶因產於貴州省武陵山區梵淨山周邊區域而得名，現屬於銅仁市公共品牌，包含銅仁市轄區內的石阡縣、思南縣、江口縣、德江縣、沿河土家族自治縣、松桃苗族自治縣和印江土家族苗族自治縣等茶區。銅仁是貴州第二大面積茶區，也是貴州優質綠茶產區，有捲曲形、扁形、顆粒形和針形等四種類型綠茶。銅仁是歷代貢茶產區，宋代已有銅仁梵淨山向朝廷進貢茶葉的記載。從明朝到清朝，江口縣梵淨山周圍茶葉、思南茶葉、印江茶葉、石阡坪山茶和沿河茶均為朝廷貢品。梵淨山茶的綠茶外形色澤綠潤；內質香氣有清香、嫩栗香、栗香、花香且香氣持久，湯色綠明亮，滋味鮮爽甘醇，葉底勻整、鮮活、綠明亮。
產品特色：石阡縣由中國大陸茶葉流通協會授予“苔茶之鄉”稱號，是茶樹的原產地之一，有千年的茶葉栽種歷史。石阡苔茶是中國大陸屈指可數的茶樹良種，是石阡各族茶農長期栽培選育成的一個地方品種，母樹系古茶樹系列，獲國家地理標誌產品保護。國內省內金獎拿到手軟，美輿度極高。茶葉品種為當地的“石阡苔茶”群體種，芽葉色澤綠潤、葉肉肥厚，外形扁平尚直有毫，耐沖泡、沖泡時葉芽豎立，茶湯黃綠明亮，滋味醇厚爽口，栗香顯露，葉底嫩綠明亮。
產品特色：貴州省安順市為近代貴州主要茶產區。民國時期任可澄等所編纂的《續修安順府志》中記載：“東鄉二堡至石板房一帶，土多砂質，宜於種茶，故山麓、園畔茶林幾遍…然製法精良，色香味俱佳，茶商稱為上品。”《新黔日報》（現《貴州日報》）記載：“貴州茶之多，首推安順，年產茶約一千七百餘擔（8.5 萬公斤）…”安順茶素來以優質、暢銷而著稱。安順瀑布毛峰屬捲曲形綠茶，乾茶外形捲曲顯毫、色澤銀綠隱翠；內質香氣有清香、栗香、花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底勻整、鮮活、嫩綠明亮。
產品特色：雷公山清明茶茶青採摘於常年雲霧繚繞的高負氧離子區貴州省黔東南苗族侗族自治州雷公山國家級自然保護區腹地海拔900-1400公尺的茶園。這裡保持了原始的自然生態，溪泉縱橫，卻也因山高水冷而荒僻閉塞、五穀不熟。為了生存，這裡的人家因地制宜，開荒種茶。生產出的雷公山清明茶外形條索緊結、色澤墨綠油潤，湯色黃綠明亮，栗香持久；由於芽葉肥厚，內含物質豐富，因而滋味鮮爽醇厚耐沖泡，葉底勻整、綠明亮。
產品特色：雷山銀球茶是貴州特色綠茶的代表，原料採自貴州省黔東南苗族侗族自治州雷公山國家級自然保護區腹地海拔 900 —1400公尺的生態茶園。該茶以優質一芽一葉、一芽二葉為原料，遵照綠茶加工工藝，工藝獨特之處在於揉撚形成果膠黏液捏成小球體，球形表層呈銀灰色，猶如苗族喜歡的銀飾，以此得名。雷山銀球茶的加工技術及工藝曾獲得國家專利，是全國獨一無二的特型茶。銀球茶每顆重約 2.5 克，球體直徑約 19 公厘，珠形渾圓、不開裂、不破損、綠潤顯毫，沖泡品飲時球體在杯中緩緩舒展，宛若茶苞初綻。觀其茶形、嗅其香氣、品其滋味，嫩栗香帶花香，鮮醇回甘似水生香。