避暑貴州,探尋超清涼的人文山水秘境!
發布日期:2023.08.17 分享
來源:貴州省文化和旅遊廳 

貴州夏天23度的均溫,對準備出遊的你來說無疑是莫大的驚喜。
要知道,貴州不僅是靠著壯觀或婉約的山水秘境締造出了一個清涼世界。


荔波小七孔

這裡的梯田輪廓婀娜多姿在雲霧間忽隱忽現,簡單的線條勾勒出令人驚心動魄的美景。


加榜梯田

這裡有著多樣的民族慶典節日,傳承著原始的傳統風俗。


貴定長衫龍

現在就是遊玩貴州的最佳時機。

探尋貴州高原的民族風情
這裡藏有古樸的村寨、古鎮



丙安古鎮,紅色旅遊備受青睞

丙安古鎮是個典型的川南黔北交界的古老場鎮,處於川黔古道上。三面瀕臨赤水河,你可以看到河邊建有許多由數百根圓木支撐在岩石上的吊腳樓,非常壯觀。



 
丙安明清時期曾經是“川鹽入黔”的重要驛站,水路通衢,貨船雲集,人流熙攘。走進丙安古鎮高低起伏、錯落有致的古石板街道、茶館隨處可見,原住村民依然保持原來的生活習慣。


 
如今的丙安依託深厚的歷史文化底蘊和獨特的山水風光,確立了打造“紅色古堡.鄉愁丙安”,特色文旅小鎮的發展目標。



 
安順舊州,深藏在時光裡的古鎮

安順舊州古鎮距今已有600多年歷史。踏上青石板,享受古鎮的平靜,欣賞風情民俗,觸摸周圍的滄桑痕跡,很容易讓人感覺到生活的簡單、輕鬆。


 
鎮內古街古巷縱橫交錯,傳統街巷尺度宜人,空間收放有致;鎮內保留著大規模的傳統民居,房屋建築形式與結構傳承了屯堡風格,也秉承了江淮文化的淵源與特色。


 
美麗的邢江河從舊州鎮域蜿蜒流過,河水清澈,兩岸植被良好,田園風光優美,兩岸田疇寬闊平坦,土質疏鬆肥沃,盛產優質大米,舊州也因此有“米糧倉”、“小江南”的美譽。



 
控拜苗寨 , 銀匠之寨

控拜苗寨距離西江千戶苗寨約14公里,坐落在雷公山海拔1000多公尺的半坡上,民居建築也是吊腳木樓,有自己的蘆笙場,和大多數苗寨過一樣的節日。


 
但它的獨特之處在於,控拜苗寨以銀匠數量多、手藝精出名,98%的男人都會從事銀匠製作,是中國大陸第一銀匠村。


來源:圖蟲@Roliang

這裡的銀匠一般都是子承父業,世代相襲,祖祖輩輩製作銀飾,從明朝時就有苗族佩戴銀飾的文字記錄,迄今已有400 多年的歷史。家家戶戶都製作銀飾,擅長銀飾手工加工工藝,他們的手藝極少外傳,木炭熔銀,輕巧鍛打,信手拈來。



 
瑤山古寨 , 白褲瑤族聚居地

瑤山古寨內,自然村寨風貌保存完好。白褲瑤被稱為“人類文明的活化石”,其獨具特色的白褲瑤文化是世界民族文化的瑰寶。


 
瑤山古寨至今仍保存著上百年的禾倉群文物,瑤族歌舞、服飾、建築、婚禮習俗、祭祀等仍保留著自己獨特的風格,譽為“東方印第安人”。


 
瑤山是白褲瑤的主要聚居地,自然村寨保存完好,孕育著濃郁多彩的瑤族民俗文化。近年來,通過實施“文化+旅遊+扶貧”新發展模式,讓瑤山群眾搭上“旅遊車”,吃上“旅遊飯”。



綠水青山,洗去一身暑氣
這裡藏有值得一去的山水


梵淨山,見證億萬年的歲月奇跡

紅雲金頂、蘑菇石、老金頂、萬卷經書、承恩禪寺,都是梵淨山的絕景。而夏天給了梵淨山更的多樣風格。或許是高清版,乾淨透亮;或許是魔幻版,波雲詭譎;或許是仙氣版,飄渺不似人間。


Along阿龍/攝

梵淨山是武陵山脈主峰,貴州第一名山,人類共同的寶貴財富。它歷經了14億年的滄海桑田,至今仍是地球同緯度唯一保存完好的原始綠洲。


 
梵淨山是東方落葉林生物區域中,物種最豐富的熱點區域之一;是黔金絲猴和梵淨山冷杉唯一的棲息地和分佈地;是水青岡林在亞洲最重要的保護地;是全球裸子植物最豐富的地區;是東方落葉林生物區域中苔蘚植物最豐富的地區。



 
萬峰林,錐狀喀斯特博物館

"天下山峰何其多,唯有此處峰成林"一生志在四方的徐霞客曾如此讚美萬峰林。後來還在其遊記中這樣寫道:“叢立之峰,磅礴數千里,為西南奇勝”。


 
是的,西南的山峰奇美,壯闊,層層疊疊,與碧綠的田野、彎曲的河流、古樸的村寨、蔥鬱的樹林融為一體,相映成趣。


圖源:圖蟲@盧亮

萬峰林四季皆美,各有千秋,尤其是春天,萬峰林的油菜花就開得繁花似錦。站在觀峰大道上,眺望西面,近峰遠峰,莽莽蒼蒼,一撒千里,蔚為壯觀。



 
安順龍宮,大自然的鬼斧神工

來龍宮水上行舟一定是重頭戲,欣賞被蜿蜒于龍宮奇峰異穀之下水溶洞,堪稱一絕。洞內景觀粗曠,鐘乳怪誕,如刀劈似斧削,潭深水幽,曲折神密,水幕電影光怪陸離,船行其中恍如“時光隧道”,妙趣橫生。


 
一片8萬平方公尺的油菜花海中,一個由油菜花與豆套種形成的巨大繁體“龍”字清晰可見。





唇齒留香的街邊小吃
這裡藏著誘人的美食


粉/麵,一口下去神清氣爽

貴州人愛吃粉,尤其偏愛羊牛肉粉。牛肉粉中以貴陽花溪牛肉粉最為出名,上等黃牛肉熬製的湯頭,清湯、泡椒、紅燒等不同湯底的米粉爽滑誘人,吃掉粉再喝上牛肉原湯,極致的酸辣口感舒服得仿佛能打通任督二脈。



 
腸是肥腸,旺是豬血,面是加了雞蛋特製的脆麵,貴州人獨愛這種脆脆的口感,紅湯清亮不膩口,加脆哨。走進麵館,耳邊都是呼哧呼哧埋頭吃麵的聲音。 



 
絲娃娃,味蕾的多重享受

在貴州街頭小吃名單裡,絲娃娃絕對是一個。五顏六色的蔬菜切成細絲整齊碼放成一排,這陣仗足以吸引每一位路人的眼球。


周羽舒/攝

接著,左手攤開一張小麵皮,右手拈起幾根黃瓜絲、豆芽、涼麵放上,然後用麵皮緊緊包裹,放上幾顆脆哨,卷好後澆上幾勺酸湯或者是原湯,把麵皮淋透,一口放進嘴巴,面皮綿韌、配菜脆嫩,豐富的味覺在嘴裡蔓延開來。



 
烙鍋,貴州版的自助燒烤 

貴州的街邊佈滿了各種各樣的“蒼蠅”館子。烙鍋應當上人氣榜單。約上三五個好友,圍坐在一起,喝著啤酒或飲料,別提有多爽!


 
而烙鍋當屬水城最有名氣。吃烙鍋最講究的則是辣椒和配菜,辣椒一定要香而不辣,配菜則要是炒好之後端上來再放在烙鍋裡面。作為貴州人的一道“鄉愁”,一定要試!


來源:微博@易綰晰米露


酸湯魚,三天不吃酸,走路打躥躥

在黔東南地區有這樣一句俗話:“三天不吃酸,走路打躥躥”,可見“酸”對黔東南居民有多無可替代。


 
番茄貴州叫“毛辣果”,但是酸湯魚的原料是野生的小個番茄,搗爛然後放在罎子裡發酵。煮的時候,舀上一大勺,用油炒下更香,加水開鍋之後放入魚,一鍋酸之味扎扎實實地在你眼前“咕嘟咕嘟”的。吃過了酸湯魚才叫一隻腳真的踏進了貴州!


來源:微博@錦茹逛吃逛吃

貴州的生活,就是這樣的安逸。純粹古樸,猶如一個夢:你好像在和身著少數民族服裝的當地人動情唱歌、盡情跳舞;又好像是走進了大山深處,找到了桃花源記中的村莊;又好像是攀登了高山、看到了日出雲海......