來源:貴州省文化和旅遊廳 微信號
今天給大家推荐
貴陽最受歡迎的30種小吃美食！
話不多說，先備好餐巾紙！
少吃一種都不算來過貴陽哦
絲娃娃
作為貴陽本地的傳統小吃之一，
你在大街小巷都能見到。
十多種切絲的素菜，
包在一張小小的麵皮裡，
酸湯、麻辣、但又清清爽爽。
店家推薦：
【絲戀紅湯絲娃娃】保利逸天城廣場4樓
【包整】西湖路甲秀巷1號
洋芋粑
洋芋粑粑是貴陽街頭一種常見的傳統小吃，外焦裡嫩、香脆可口。遠遠就會傳來油炸的蔥花混合著土豆的清香，再配上特製的辣椒，一口下去，滿足感max
店家推薦：
【老兩口特色洋芋粑】忠烈街幼師旁
【康家洋芋粑】新添寨稻香春進門第二家
【嚴記洋芋粑】大營坡石洞坡坡上（二十三中對面巷子）
戀愛豆腐果
戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一。以其名奇特、意味深長、風味別緻為特色。
烤好豆腐外殼焦黃油亮、象吹進氣一樣鼓起來，剖開填進極具貴陽特色的"蘸水"，趁熱吃下、辣香嫩燙、咸鮮爽口。
店家推薦：
【簡記戀愛豆腐果】油榨街花鳥市場古玩城（賣寵物區，鮮肉餅旁）
【張二姐戀愛豆腐果】貴陽百花山68號
豆腐圓子
豆腐圓子在貴陽絕對算得上老字號的小吃，自清末傳承至今，已有百年歷史。
炸好的豆腐圓子色澤金黃，外酥裡嫩，拌以折耳根、酸蘿蔔、蔥、薑等十餘種調料配製成的糊辣椒水食用，口感是香辣酥嫩。
店家推薦：
【何家豆腐圓子】毓秀路北橫巷28號，金輝大廈對面
【雷家豆腐圓子】省府西路7號
糯米飯
糯米飯算是在貴陽最有“古早味”的早間美食，泛著金黃色醬油香的飯粒，經過一番揉、捏、拌、裹，一氣呵成，作品交付之後，食客一邊暖手一邊前行，即有市井味也有人情感。
店家推薦：
【毛阿姨糯米飯】六廣門路口（近中華北路）
【友誼路糯米飯】友誼路126號（菸廠旁）
腸旺麵
腸旺麵始於清朝，興於當代，是貴陽市家喻戶曉的特色小吃之一，口味百年不變，勁道足，彈性好, 符合貴陽人的"紅、重、香"等口味特點。
店家推薦：
【金牌羅記腸旺麵】貴陽市雲巖區蔡家街（近中山東路建設銀行）
【南門口腸旺麵】貴陽市南明區下護國路（近電力大樓）
【名香園腸旺麵】新華路56號九中旁
牛肉粉
貴陽牛肉粉口味眾多風格自成一派，無論是 紅燒牛肉，清燉牛肉，泡椒牛肉還是黃燜牛肉，每一家都有著自己的獨門“秘籍”。
店家推薦：
【週記滿香苑牛肉粉】南明區花溪大道中段
【深巷牛肉粉】威清路鯉魚街吉慶巷15號弄堂
【大掌櫃牛肉粉】解放路255 號
素粉
貴陽的素粉，所用的主材就是酸粉，這種用大米通過一定發酵方式製而成，很多外地人都吃不慣，覺得有股酸餿味，但是作為土生土長的貴陽人，如果三天不吃老素粉，總會覺得生活少了點滋味。
店家推薦：
【田孃素粉】總店在雲巖區鹽務街
【指月素粉】亨特國際對面指月街內
【劉維蘭老素粉】陝西路與黔靈東路十字路口
春捲
春捲，貴陽夏季流行美食小吃，包的素菜多種多樣，蘿蔔絲，海帶絲，折耳根、涼麵等等等等，這些菜和特製的辣椒水攪拌均勻後，再用Q彈的捲皮包起！即包即食，清新爽口！
推薦：街頭巷尾的小推車，一般都不錯
怪嚕飯
怪嚕飯必然是貴州人才懂的一種炒飯，各種蔬菜加上肉類的混合，讓這個炒飯一點都不簡單！酸、甜、咸、辣、香，“五味雜陳”的怪嚕飯其實不拘食材，“怪”就怪在這種隨意混搭產生的美味。
推薦：很多餐館燒烤店夜宵攤上都有
豆沙窩
豆沙窩是很多貴陽人愛吃的炸物，尤其喜歡將豆沙窩當做早餐吃。在糍粑中放入豆沙餡，顏色炸至金黃。吃起來外酥內軟、糯香四溢，喜甜愛鹹的口味，都可以得到滿足。
推薦：貴陽各大公交車站旁、街巷、人行天橋下
紅油米豆腐
不得不說的是，紅油米豆腐也是貴陽八大名小吃之一。製作簡單卻十分美味。清涼解暑，是夏天最暢銷的小吃之一，當然它也不僅僅是小吃，經常作為一道涼菜被端上餐桌，很受青睞哦~
推薦：貴陽大街小巷路邊攤或小餐館等
冰粉
當天氣漸漸熱起來，只想喝一碗正宗的貴陽冰粉。甘甜的糖水加上入口即化的冰粉，伴隨著淡淡的玫瑰花香，再來點冰塊，那叫一個爽啊！
推薦：貴陽大街小巷路邊攤或小餐館等
青岩滷豬腳
腸旺麵始於清朝，興於當代，是貴陽市家喻戶曉的特色小吃之一。口味百年不變，勁道足，彈性好，符合貴陽人的"紅、重、香"等口味特點。
店家推薦：
【王萬媽滷豬腳】青岩古鎮內
【金必軒】青岩古鎮內
玫瑰糖
玫瑰糖是貴陽市的地方傳統名點。鮮香酥脆，味道回味無窮。其製作技藝現已加入貴州省非物質文化遺產名錄。
店家推薦：
【黃家玫瑰糖】青岩古鎮內
雞辣角
在青岩古鎮石板街上，隨處可見的還有“雞辣角”。雞辣角就相當於辣子雞醬，不管是平時候當做零食吃還是用來下飯吃，都是絕佳的選擇。
店家推薦：
【雷家雞辣角】青岩古鎮內
香酥鴨
香酥鴨是先用調好味道的熟鴨子，現點現炸，炸至骨頭都能吃掉的程度，再撒上麻麻的花椒麵，就大功告成了。吃起來酥麻可口，完全停不下來。
店家推薦：
【但家香酥鴨】小十字民生路路口旁（總店）
糕粑稀飯
糕耙稀飯，貴陽青岩特色小吃。是由“糕粑”和“稀飯”組合而成，芳香清淡，甜而不膩，健脾生津，老幼咸宜。
店家推薦：
【謝家百年糕粑稀飯】青岩古鎮內
包餅油條
包餅油條是貴陽特有的美食之一，油條裡的油汁包裹著獨有的辣醬香氣，和特質的甜麵醬的美味，在嘴裡頓時就攪拌在了一起，瞬間精神煥發。
推薦：貴陽大街小巷路邊攤
湖南麵
湖南麵其實是貴陽的吃法，只是叫做湖南麵而已，湯味鮮美、麵條爽滑。
店家推薦：
【王記湖南粉麵館】貴鋼花鳥市場正對面的小巷子
【趙三記湖南雞肉麵館】雲巖區富水北路圓通街口（青禾麗人對面）
雞絲豆花麵
雞絲有嚼勁、豆腐泡入味，清香鮮美、原汁原味的雞湯，很多食客都要把湯喝乾淨才滿足。
店家推薦：
【老五雞絲豆花麵】瑞金北路十字路口（建設銀行對面）
【老么夜市雞絲豆花麵】興關路夜市（青雲路靠近電視台方向）
雞肉餅
貴陽雞肉餅是貴州貴陽地區著名的風味小吃，1984年獲貴陽市優秀風味小吃稱號。餅選用上等麵粉製成，餡選用公雞嫩肉、香菇、蝦米等多種原料配製。皮薄餡嫩，香氣撲鼻，令人百吃不厭。
推薦：貴陽大街小巷路邊攤
糖麻圓
糖麻圓憑藉它香脆甜糯的口感，征服了一大波貴陽人的味蕾！如果有外地人來貴陽，在街上看見有小攤攤賣糖麻圓的話，一定要買來嚐嚐，味道絕對會令你們驚喜！
推薦：貴陽大街小巷路邊攤
辣子雞
辣子雞乾香耐嚼很入味，口味偏辣，裡面添加了筍子一起炒，可以讓你在吃肉的同時享受脆爽的口感，辣子雞裡面的大蒜也很大坨香糯！
店家推薦：
【衛城王馬兒辣子雞】鴻通城購物中心四樓
【龍大哥辣子雞】朝鋼路1 號（老乾媽廠旁）
【老貴陽辣子雞】水口寺紅岩橋54 路終點站旁邊
酸湯魚
魚吃起來肉質鮮嫩，腴而不膩，在獨家酸湯中沸騰之後，魚肉沾上了濃郁的酸辣，在酸湯的清爽中又有魚肉的細嫩。
店家推薦：
【亮歡寨酸湯魚快活林】曹狀元街6 號
【凱里苗嶺酸湯魚】省府東路1 號石板路坡頂
【新凱里酸湯魚】飛山街中段商住樓1 樓
豆米火鍋
貴陽豆米火鍋一定要用豬油來做，而且軟哨是絕對不能少的，軟哨就是用五花肉煉製的。加在火鍋之中，兩者相得益彰，味道更醇更濃。
店家推薦：
【土風豆米火鍋】黔靈東路67 號
【裕豐豆米火鍋】中大國際購物中心三樓
【都市新大新豆米火鍋】花果園大街1 號花果園購物中心1 層
豆豉火鍋
火鍋一上桌，豆豉的味道就開始在房間蔓延，覺都能直接穿透牆壁，那種聞著臭吃起香的滋味，真的會讓人上癮。
店家推薦：
【三天一味豆豉火鍋】貴陽市雲巖區飛山街156號（大虎火鍋隔壁
【牛鍋】護國路二十一中斜對面
烙鍋
烙鍋在貴州是一道特別有名的美食，有300多年的歷史，在貴陽，吃烙鍋的人都喜歡像大排檔一樣，坐在路邊食用。
店家推薦：
【一烙鍋】雲巖區鹽務街口5號（總店）
【糖果音樂餐吧】貴陽市南明區中華中路85號（人民大劇院內）
【龐客音樂餐吧】南明區富水南路富都大廈123號負1-1
烤肉
小小的肉塊，在火上翻烤，會油滋滋的作響，一股烤肉的香味飄香四溢，遠遠的就能聞到，往往都是眼未見其物就聞其香。
店家推薦：
【丫頭烤肉】南明區花果園永輝超市斜對面
【小食跡竹籤烤肉】觀山湖區世紀金源購物中心B座4樓
【安記醬爆竹籤烤肉】雲巖區服務中心威清路165號門面
烤魚
烤魚剛做好時，麵上的一層辣椒看著就感覺刺激無比！魚肉吸收了湯汁的味道，更突出了鮮香。魚肉底下是配菜，它們的存在豐富了魚肉的口感，讓味道得到了昇華！
店家推薦：
【莫二陶罐豆花烤魚】雲巖區環城北路城市之光一樓（上合花園對面）
【週記留一手烤魚】南明區青雲路與興關路交角
看到這裡小編簡直想扔手機！
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