春日裡，是要嘗一口時令的美食。 小小的青團，是江南人的心頭摯愛，也是吃進肚裡的情懷。 一個個糯唧唧的翠綠團子裡，留著專屬於春天的味道。 輕咬一口，彷彿吞下了整個春天。

 
江南的「麥漿草」，清明而生，過則難覓，也正是因為如此，用麥漿草做成的青團子，在江南一帶的民間清明食俗中格外重要。
 
每到清明，江南百姓必到田間揪一把「麥漿草」，回家搗爛壓汁，與晾乾的水磨純糯米粉拌勻和好，包上豆沙餡兒，民間訣竅還要放入一小塊豬油，團好入籠蒸熟，出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。 此外，艾草也是一種常見的製作青團的食材。
 
春季食鮮，江南一帶，青團飄香。青團于江南，一如江南於春天三分繞指情柔，七分雋永韌性，像極了江南水鄉風情，肥而不腴，清麗多姿。

青團，作為一種時令美食，仍包含了古老的習俗與民間生活浸潤的情感，讓人們感應到春天來臨的希望與熱情。
 
青團已經上新，來一口春天的味道吧。

 
王寶和共推出了四種口味青團。王寶和蟹粉明蝦青團靈感源自王寶和招牌蟹菜蟹粉明蝦卷，Q彈的明蝦搭配蟹粉炒制，一口咬開，鮮香四溢，蟹與蝦的鮮味在舌尖交織。
 
秘製叉燒青團，將廣式叉燒放進青團。咸鮮的湯汁配上軟嫩的皮子，喜歡鹹味青團的老饕一定會被驚豔到！
  經典豆沙青團，永遠是無數人心中的白月光。松仁豆沙青團，妙就妙在加入了一把松子仁，讓口感更香、層次更豐富。
   
杏花樓除了延續之前的鹹蛋黃肉鬆青團之外，還推出了紫薯團、奇異粉團等創新口味售賣。
   
鹹蛋黃肉鬆青團，被譽為“大眾情人”，新雅選用醃製40餘天的鴨蛋取咸蛋黃蒸熟手工碾碎，與肉鬆充分拌勻，經典網紅味，蛋香四溢。
 
新雅推出了新口味豬油細沙青團，豬油細沙口味源於新雅月餅曾經的”當家花旦”豬油細沙月餅。細膩似流心的豆沙搭配現熬豬油，一口生香油渣的配比，傳遞傳統經典口感的同時，更創新出適合現代人的口味。
 
老字型大小功德林推出了全新口味——黑芝麻青團。將春天的翠綠，凝固在這一枚小團子裡，伴著黑芝麻餡的香味，清甜軟糯。
 
還有經典豆沙青團也不能少，採用優質糯米精製的淨素青團，外形墩圓憨實，觸感糯軟綿彈，顏色呈油綠色，表皮光澤如玉，Q彈綿軟相融。
 
沈大成推出多款創新口味，包括蛋黃辣松青團、番茄青團、芝士玫瑰青團、抹茶團、黑芝麻艾草青團等，新奇搭配讓人忍不住想試一試。
   
五芳齋研發了椰椰巧克力和桃桃芝士山楂兩種口味的青團。濃厚的椰蓉醬裹著流心的巧克力餡，像極了大火的生椰拿鐵。桃子香甜的果香裹著芝士的香濃，山楂提供了微酸的味道和解膩的功效。
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