桂林，是一座歷史悠久的城市，如果說高速發展的新區是她的皮相，那麼藏在這座城市下，平凡的巷弄生活才是她的骨髓。

為什麼說桂林是一座好吃的城市？因為這裡，每段巷弄，各式各樣的小店絲毫不吝嗇的遍地開花。 從無名的深巷老街，路邊攤，再到大排檔，沒有一個是不好吃的。 PART I 早餐，開啟元氣的一天

01 全州出榨米粉店

藏在水塔路附近的紅油米粉，阿姨和丈夫每天早上7點準時開店，她負責給客人打米粉，他負責榨米粉，兩人就這樣日復一日的度過了5年。 而且米粉的口感真的沒話講，超級脆，不會一夾起來就斷掉，在桂林吃這麼多家，還是他們家的粉口感最好！ 地址：廣西省桂林市水塔路生興超市對面的巷子往裡走


02 海珍米粉

從冒粉到切肉都是海珍阿姨一人搞定，阿姨還特別強調，店裡食材都是用最好的，從米粉到油，都是有牌子的，附近社區的老人小孩都愛吃。 海珍阿姨說，滷水都是自己熬的，和那種加盟米粉店的不一樣，有獨特的配方，還要放骨頭和肉進去，這樣才香。 地址：廣西省桂林市群眾路口走進去約800公尺


03 四會路餛飩

清晨十分，唯有一晚熱氣騰騰香味撲鼻的餛飩，最能慰藉人心。 加入辣椒、酸蘿蔔，迫不及待舀上一個送進嘴裡。熱氣伴著鮮香一併落入胃中，這便是一整天裡最簡單的幸福吧。 地址：廣西省桂林市四會路口


04 阿婆米粉

早上6點半，到中午1、2點，不論颳風下雨，阿婆的身影總會如約而至出現在乳膠廠門口。而手裡這碗米粉，她已經賣了近十年。 一天售出200多斤，上千碗米粉，不賣粉的人不一定知道是什麼概念。不停不休，直到所有的備料全部賣完了，還有人在排隊... 地址：廣西省桂林市巫山路1號，25路公車終點站乳膠廠門口


PART II 午餐，吃好精神一下午

01 黃阿姨餐飲

這家店藏在施家園小巷的盡頭，一碗石鍋拌飯加一份手做優酪乳，人民幣20元出頭吃到的便是滿滿的幸福感~ 樂樂姐最愛吃的是鍋底的焦香鍋巴部分，嚼頭十足還帶有特別的幹香。舀上一大勺，混著多種食材一起入口，口感超級豐富！ 地址：廣西省桂林市才哥湯包路口往裡直行，見到三岔路口後再直行至巷子最裡邊


02 福來香砂鍋飯

在清風社區內的一個轉角，就有這麼一家不太起眼，但一到飯點總是能圍滿了人的砂鍋飯。 每份砂鍋飯，有3兩米，加葷素菜有滿滿一大碗！樂樂姐就是小瞧了它的分量，端碗時沒拿住，把大半菜給撒了。 地址：廣西省桂林市疊彩區清風路31號


03 周姐砂鍋飯

每次經過這家店，都能看到老闆非常麻利的動作在把米放到砂鍋裡，煮一會就把米湯倒掉，放菜然後久不久再翻一翻… 經過砂鍋的大火蒸煮，出來的肉多緊實，肉香也會更濃烈，店裡還是使用自煉豬油，這股香味專治冬天吃不下飯的朋友！ 地址：廣西省桂林市桂林市七星區空明路鸞東市場旁


04 朱紫巷正宗砂鍋飯

店面不大，找過來吃的大多都是附近的居民或者是老熟客。對於他們家樂樂姐早有耳聞，但這次確實是實實在在的第一次去。 在跟老闆聊天的過程中，小倆口手上的動作一刻不停，每一個步驟被安排的明明白白。 地址：廣西省桂林市朱紫巷10號


PART III 晚餐，下班後的慰藉

01 花橋螺螄雞

和很多桂林老牌酒家一樣，花橋螺螄雞的新店，沒有太多華麗的裝飾，簡單乾淨；靠那鍋遠近聞名的螺螄雞，讓桂林的老江湖們聞香而至。 說起店裡的招牌菜，老闆娘言語裡很是驕傲，這種驕傲是對於自家食材和口味的自信、用心與誠意。 地址：廣西省桂林市普陀路七星夜市城內（直接導航“花橋螺螄雞”就可以找到哦）


02 親和風味館

曾有人一個星期天天在他們家打牙祭；曾有人遠在他鄉卻仍然希望老闆打包外賣；也曾有人原因從東到西穿越半個桂林城來他們家吃一次… 沒有小龍女、砂鍋飯、涼麵、玉米糖水出名，卻靠著口味獨得一大票擁躉，這是一家鐵西開了5年的小店，主營幹鍋、炒菜。 地址：廣西省桂林市鐵西小龍女麻辣燙正對面轉角旁


03 金陵小吃

如果說味蕾有記憶，那一定伴著濃濃的煙火氣！一鍋豐富的滷味小火鍋，不敢說有多特別，但卻能讓簡單的一餐變得滿足又踏實。 片片塊塊的滷味浸泡在湯汁中，吃起既不會太油膩又不會鹹憨，一口菜、一口熱飯或粉，足夠陪伴一個又一個的夜。 地址：廣西省桂林市象山區雉山路68-5號、桂林市七星區七星路25-1號


PART IV 夜宵，愜意的結束一天

01小牛牛

店偏但客人卻絡繹不絕，秘密就在於劉師傅親自秘製的醬汁，提起醬汁劉師傅還特別自豪的說：“很多人來吃了幾次之後都想要買我的醬料咧！” 劉師傅店裡的東西雖然多，但是都很好吃，這裡最有特色的就數這道”生牛“。牛肉烤至3分熟時肉原始的香味被激發出來，不僅口感細膩，入口也十分順滑。 地址：廣西省桂林市麗君路越來越福的正後方


02 吃不忘米粉店

這家著名的深夜食堂，是桂林少數營業24小時的米粉店，店裡的招牌是醋血米粉。 相較於其他花樣百出的燒烤攤，這家24小時不打烊的米粉店，也是桂林老饕幾十年不變的深夜食堂！ 地址：廣西省桂林市秀峰區信義路26號


03 老蔣燒烤

按照越是犄角旮旯越是藏著好味道的定律，再加上營業時間，在北門開了二十多年的老蔣燒烤，對於吃貨而言也是有著非同尋常的魅力。 算算日子，老蔣燒烤在桂林也縱橫了二十多年！最開始在美食城附近開了十幾年，然後輾轉到沃爾瑪附近，最後是現在的群眾路口。 地址：廣西省桂林市群山花苑南區門口右手邊


04 鐵西老字型

一晃18年過去了，一天幾千串的燒烤，十幾年不帶假期的燒烤歲月，不僅養大了老字型大小的這一群食客，也養大了自己的孩子！ 每天7點鐘就到西門菜市採買燒烤用的材料，在鐵西市場買牛肉；老闆娘說，“你只要買好貨、材料好，不要偷工減料，味道自然不會差！” 地址：廣西省桂林市象山區翠竹路南巷（鳴翠新都旁）