01 鮁魚餃子＆芥末油醋汁 鮁魚餃子是蓬萊的特色美食。吃鮁魚餃子總會不自覺得倒上一碗醋再來兩滴芥末油，解腥又提味。


02 鳥貝＆辣根 鳥貝本身味道鮮美，新鮮的鳥貝放到熱水中輕輕一焯水，燙熟了就好，千萬不能燙的太老，否則就影響到口感了。吃的時候蘸著老抽調好的辣根，又鮮又嫩，絕對的最佳搭配。


03 排骨＆海帶 燉排骨最少不了的就是海帶！海帶挑選厚實一點的部分，切成三四釐米的段，放到排骨裡，燉到綿軟，更為排骨增添了一絲鮮美，還可以去腥去膩。


04 蓬萊小麵＆韭菜麵碟 蓬萊小麵搭配的小菜種類很多，像香椿末、辣椒面、小鹹菜等等，但最不可少的就是韭菜段。吃麵的時候，在碗裡放上一小勺用鹽醃製過的韭菜段，入口更增添了幾分清爽。


05 海螺&薑醋汁 海螺性寒，蘸著薑醋汁可以防止拉肚子，另外還可以起到消毒殺菌、提鮮的作用。


06 扇貝＆醋汁 扇貝肥美的時候，一口一個吃得那叫過癮！可是吃多了總會覺得膩，蘸點醋就能很好的解膩了，扇貝和醋絕對是必不可少的搭配。


07 鹹魚＆玉米餅子 老蓬萊人吃鹹魚一定要有玉米餅子才夠味。鹹魚越嚼越香，玉米餅子香甜可口，兩者搭配在一起，相得益彰。


08 螃蟹＆薑醋汁 蓬萊人吃螃蟹總會不自覺得蘸上一點醋，螃蟹本身性寒，吃時蘸點薑末醋汁兒，可以去其寒氣，也可以消毒殺菌並提鮮。


09 海腸＆韭菜 海腸現在的價格是越來越貴了，在蓬萊海腸最常見的做法就是韭菜炒海腸。海腸搭配韭菜更能提鮮，還有韭菜海腸餃子，吃起來那叫一個鮮！


10 炸海蠣子＆椒鹽 炸海蠣子蓬萊人叫炸蠣黃，配椒鹽已經算是默認的搭配了。在蓬萊大大小小的飯館，點一盤炸海蠣子，必定會再來一份椒鹽。海蠣子炸過之後外酥裡嫩，入口鮮香，配上椒鹽更能起到提味的作用。


11 烤串＆啤酒 擼串沒有啤酒怎麼能過癮？烤得噴香的烤串，搭配清涼的啤酒，這是咱蓬萊人度過夏天的正確打開方式。


12 油條＆豆腐腦 酥香的油條，配上傳統做法的豆腐腦，香而不膩，幾塊錢就能打發一頓早餐，早晨填飽肚子之後是滿滿的幸福感。


13 大蔥＆麵醬 大蔥蘸醬算是山東人的標配，蓬萊也不例外。新鮮的大蔥洗乾淨，吃起來爽脆可口，蘸著醬更是絕了！


14 蘿蔔條＆麵醬 鮮蘿蔔條蘸麵醬也是標配。新鮮的蘿蔔切成條狀，又脆又爽口，入口不但不辣，反而有一種淡淡的甜味，蘸著麵醬幾口就下了肚，根本停不下來。


15 蘿蔔絲＆大蝦 蘿蔔絲燉蝦是魯菜菜系中很有特色的菜式之一，蘿蔔絲本身鮮美，蝦更能提鮮，兩者在一起燉，蘿蔔吸收了海蝦的鮮味，大蝦又吸收了蘿蔔的清香，湯汁更加誘人。


16 豆腐＆白菜 白菜燉豆腐是冬季標配。在天氣寒冷的時候，燉上一鍋熱氣騰騰的白菜豆腐，再來一碗米飯，越吃越暖和。


17 疙瘩湯＆海米 蓬萊人喝疙瘩湯總會不自覺得丟一把海米進去。放了海米的疙瘩湯味道鮮美又富有營養。


18 銀魚＆雞蛋 銀魚個頭很小，炒雞蛋是銀魚最經典的做法。銀魚本身很鮮美，配合雞蛋炒製，突出其鮮味，同時還有補腎增陽、祛虛活血的功效。