久違了,武漢的熱乾麵燒烤火鍋小龍蝦
發布日期:2020.11.19 分享
來源:武漢市文化和旅遊局


摄影/ 宁波

前不久,武漢大叔一口氣買8碗熱乾麵,登上微博熱搜。在武漢想念武漢味道的第N天,終於能在風裡說一句:舌尖上的武漢,好久不見。

邀請你來一場24小時與武漢有關的美食之約,細數那些煙火氣十足的美妙瞬間。


攝影/ 黃大頭

 
6:30

清晨,樓下的香味鑽進窗戶縫,喚醒了睡夢中的武漢人。

樓下的過早店有序開門,油鍋裡的麵窩滋滋作響,剛出鍋的小籠包熱氣蒸騰,食客伸長脖子盯著鍋裡翻滾的麵條。耳邊似乎響起了熟悉的聲音:“你過早冇?”。


△ 小籠包

△ 麵窩

△ 熱乾麵


9:30

過早師傅的武藝比拼還在繼續。

勺起勺落抻麵出水,熱乾麵頭頂靈魂蔥花。

重鐵鍋股掌間翻飛,一碟豆皮盛裝出鍋。

熱氣蒸騰中,全是生活的真實與可愛。


△ 生燙牛肉粉

△ 嚴老么豆皮

△ 汽水包

△ 陶仙居燒麥


11:00

晨間煙火淡去,午時炊煙又起。

鑽出格子間短暫透氣,點一份附近的家常菜,大鍋炒出來的菜總是鍋氣十足。

抑或是“搞碗粉”,麻辣鮮香的湯汁下肚,再謔謔幾片牛肉,上午的勞累頓時化開,通身抻透熨帖。


△阿德魚灣

△ 神雕俠侶葉嫂調子湯

△ 胖子無名鍋仔

△ 燕子煨湯


15:00

慵懶的午後,最適合來一份卡路里爆棚的炸炸,武漢style下午茶。

隨便走進一家炸炸店,面對琳琅滿目的炸物挑花了眼,旁邊總會響起親切的漢腔:隨便點,麼司都好吃。

點好的炸物在油鍋裡翻騰,再滾上辣醬孜然醬打包帶走,品嘗甜辣的奇妙口味,釋放好心情。


△ 火土肝


17:00

鍋碗瓢盆叮叮哐哐從家家戶戶窗邊飄出,各家小店飄出陣陣家常味,走在街上,空氣中都是勾人的煙火氣。

小龍蝦窮極造型呈上餐桌,麻辣鍋裡的油湯咕嘟咕嘟,忙碌一天的武漢人用麻辣鮮香慰勞味蕾,享受淋漓痛快。


△ 燙鍋鮮砂鍋串串

△ 海底撈

△ 一棠龍蝦


20:00

夜幕降臨,武漢的夜生活開始熱鬧上演。

滿街滿巷的宵夜攤上支起五顏六色的燈牌,點亮了夜色,食物的味道在空氣中擴散,外賣小哥成為連接城與人的橋樑,為空寂的胃帶去真實慰藉。


△ 四季美湯包

△沈記燒烤海鮮

△ 老地方燒烤

△ 小郭燒烤


22:00

通宵營業不打烊的大排檔,看著就讓人安心,這座城市的生命力是一眼即明的。

午夜時分,一口熱辣令人不舍就此睡去,夜貓子們與牛雜燉鍋、麻辣拌面擁抱晚安,結束元氣滿滿的一天。


△ 餘記精粉世家

△ 謝師傅牛骨頭


熱氣騰騰的過早香氣,咕嚕冒著麻辣熱氣的火鍋、煙霧繚繞的燒烤攤…這些熟悉又溫暖的日常,構成了武漢最濃郁的煙火味兒,也成為我們熱愛武漢的無數理由之一。

我們愛武漢的高樓林立,也愛它的熱辣勇敢,更愛這活色生香的人間煙火。