滿洲里地處中俄邊境，獨特的地緣優勢，使得這座百年歷史的口岸城市擁有著迷人的中西文化交融之美。蒙古風、俄羅斯風、哥德風，一棟棟童話城堡般的建築林立街頭；蒙文、俄文、中文，一塊塊閃爍的燈牌在夜色下點亮這座恍若異國的邊陲城市。由於這裡俄羅斯人眾多，俄式西餐早已成為當地最重要的地方特色菜之一。  
兩個國家的人們跨過國門在這裡交融，地道的俄式西餐成了這次交融裡最大的饋贈。現如今，俄式美食已經佔據了滿洲里的大街與小巷，佔據了滿洲里的俄式餐廳和市民們的自家廚房。俄式西餐特別質樸自然、平易近人。香濃的肉餅、脆嫩的酸黃瓜、金黃色的油炸土豆條、奶油味的甜品…讓人一見便覺得親切。

歐洲人視魚子醬為上等美食，其中又以俄羅斯產的為上品。魚子醬有灰(明太魚)、紅(鮭魚)和黑(鱘魚)三種。灰的口味重，紅的發腥，黑的最妙。對俄羅斯人來說，吃一片魚子醬和黃油的麵包也是一種享受。
除了頂級的魚子醬，俄式大餐也有平易近人的家常菜，比如說—土豆燒牛肉。土豆在俄羅斯人的飲食中就佔有重要一席。據說，俄羅斯人每年人均土豆消費量有100多公斤，號稱“第二麵包”。“共產主義就是土豆燒牛肉。”這句赫魯雪夫的名言為我們所熟知，來這裡就餐，體驗一下“共產主義”的感覺吧！