/海鮮/ 得天獨厚的自然環境，造就了莊河海鮮緊實鮮美的肉質。
肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，大火煮出來的蝦爬子，保持了蝦爬子原汁原味的口感。 水煮、清燉、凉拌等家常的烹飪手法，都能展現出海參的滑潤醇濃、鮮美軟糯。 清蒸螃蟹保留了螃蟹的原汁原味，色澤金黃、肉質鮮美，令人垂涎欲滴。 新鮮的生蠔煮食最佳，沾芥末醬油或薑汁醋食用，美味且可口。 富谷河豚魚多種烹飪方式，肉鮮美柔嫩無比，回味無窮。 海鮮大咖薈萃莊河本地出産的雜色蛤、扇貝、螃蟹等爲食材做成的料理。 /大骨鶏 / 大量的動物性飼料和礦物質飼料，對大骨鶏的體大、蛋大、耐牧等優良特性的形成起了一定作用。
大骨鶏平常養殖是放養，肉質緊實、營養豐富。蛋白含量、各種微量元素含量均比普通鶏高；脂肪含量比普通鶏低。

/絨山羊湯 / 氣候適宜，森林綠地以及土地資源尤爲豐富，爲絨山羊的生長和繁育提供了得天獨厚的優越條件。
熱氣騰騰的絨山羊湯，加入精鹽、食醋等調料，色澤光亮，營養豐富，不膻不腥，令人食之難忘。
/歇馬杏 / 歇馬杏對生長土壤和氣候條件有特殊要求，唯以歇馬山低山丘陵地勢、小盆地氣候和棕壤土爲生長環境。
歇馬杏個大如桃、色澤金黃、頂部帶有紅暈；香氣撲鼻、果肉鮮甜、綿軟多汁、肉核分離、口感極佳；富含多種維生素。

/叉子 / 莊河叉子以顔色區分，有黃叉子和黑叉子。黃叉子以玉米爲主要原料。黑叉子以地瓜粉爲主要原料。
莊河人吃叉子，主要有兩種吃法，一種是湯叉子，另一種是炒叉子。炒叉子可素炒、肉炒、炒海鮮。