活動日期 / 2022.03.02 19:00 ~ 2022.03.02 21:00
報名期限 / 2022.03.01
活動地點 / 旅讀_臺北市松山區南京東路三段287號10樓
活動費用 / 免費活動
繳費方式 / 信用卡或 ATM 轉帳
活動人數 / 45

請勿預佔名額，報名多次未出席者將取消報名資格，感謝配合。

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講座簡介：

臺灣食物的來由，與時空脈絡交織，更與過往華人的遷徙密不可分。 作者帶著高度熱情，如同食物偵探循線追蹤，走訪臺灣、廈門、福州、漳州、泉州、檳城⋯⋯，細察常民飲食是如何順應當地民情，展現不同變化與吃法？ 風土滋味又怎麼融合翻轉？比對當地民間生活，發掘更多風味之後的豐盛風景。

讓我們看見食物背後隱形之線。下一次當這些美食入口時，除了滿足口腹之慾，對於食物，定能有更豐富的理解。

講師介紹：陳靜宜

臺南人，飲食採訪經驗近20年，從精緻飲食到常民小吃無一不寫，近10年更聚焦於臺菜的系統性爬梳，曾於2011年出版《臺味：從番薯糜到紅蟳米糕》一書。

為了抵抗現代化浪潮下的風味失落，頻繁往返於福建、廣東、馬來西亞各地採訪，記錄華人食物的傳統滋味，並於2018年出版《啊，這味道：深入馬來西亞市井巷弄，嚐一口有情有味的華人小吃》。

相信人離不開食物、食物也離不開人，至今仍持續透過採訪研究，探索飲食文化的精髓與豐富。

主題_華人視角看原鄉與臺味的流轉——以蚵仔煎、潤餅為例
講師_陳靜宜
日期_ 3/2(三)，19:00-21:00
主辦單位_海峽兩岸旅遊交流協會高雄辦事分處、旅讀OR

※ 注意事項：

(1)為維護聽講品質，報名人數若達45即暫停受理報名，請見諒。歡迎現場候位！

(2)活動19:00準時開始，已線上完成報名的讀者，請於18:20-18:45完成簽到並入座，18:50 起將開放現場候位者依序入場。請配合工作人員指示與引導，感謝您熱情參與。

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