活動日期 / 2023.08.20 14:00 ~ 2023.08.20 16:00
報名期限 / 2023.08.19 活動地點 / 道騰國際商務中心21樓／高雄市新興區民權一路251號 21 樓
活動費用 / 免費活動
繳費方式 / 信用卡或 ATM 轉帳
活動人數 / 70
請勿預佔名額，報名多次未出席者將取消報名資格，感謝配合。
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講座簡介：
比四川人更懂花椒，「花椒胖胖達」蔡名雄十多年來跑遍全川研究花椒，更實地探索川菜及其文化、風情，挖掘川菜相關之物產、廚藝、食材、調輔料等根源、奇聞趣事與風情！ 追求「道地/正宗」不正是喜愛美食的您我品味、體驗地方菜系、特色美食的最高「食趣」嗎？ 現在，跟著花椒胖達蔡名雄一起喝川茶、擺龍門陣，擺川菜歷史，道川菜典故，說四川風情，一探二千年不改其名，一座吃出狀元的城市：成都。
講師介紹：蔡名雄
出版人/專業美食攝影師。鑽研花椒，專精川菜與四川飲食文化。策劃、攝影、製作、發行《玩轉辣椒》、《藤椒風味菜》、《天府四川精典小吃》、《重口味川菜》、《就愛川味兒》、《成都火爆餐館》、《食悟：千滋百味話川菜》、《食悟：萬般風情在巴蜀小吃》、《川味河鮮料理事典》、《郭主義招牌川菜》、《欣葉心‧台菜情》、《台灣大廚—鄭衍基》…等數十本烹飪、文化相關出版品。
主題_道川菜典故，說四川風情
講師_蔡名雄
日期_8/20（日），14:00-16:00
地點_道騰國際商務中心21樓／高雄市新興區民權一路251號 21 樓
主辦單位_海峽兩岸旅遊交流協會高雄辦事分處
承辦單位_旅讀or
洽詢專線_02 2322 2812 #110 涂小姐
※ 注意事項：
(1)為維護聽講品質，報名人數若達70即暫停受理報名，請見諒。歡迎現場候位！
(2)活動14:00準時開始，已線上完成報名的讀者，請於13:20-13:45完成簽到並入座，13:50 起將開放現場候位者依序入場。請配合工作人員指示與引導，感謝您熱情參與。
