四川鍾水餃
鍾水餃距今已有百年歷史，因創製人姓鍾而得名。主要經營紅油水餃和清湯水餃，其中紅油水餃更受食客喜愛。內餡選用川猪後腿肉，加薑汁、花椒水、鹽等攪拌而成。醬油則是用德陽口蘑醬油、紅糖、白砂糖等多種香料等熬製而成，再配上牧馬山二荊條辣椒、菜籽油製成的紅油和溫江獨蒜蓉；形如月牙、皮薄餡嫩、鹹鮮甜辣、蒜香濃郁的鍾水餃便新鮮出爐。一碗簡單的餃子，既飽腹又解饞，是日常飲食的一部分，也更是成都地方文化的優秀代表。