南美有著優質的古樹茶資源，其中坡腳村仙人山、戶肯等地分佈著大片的古茶樹群。“雷響茶”是南美拉祜族的特色茶飲，將茶葉放入陶罐內烤一定時間後，沖入沸水，這時陶罐內會發出一種似“雷響”的聲音，故起名“雷響茶”。