全球重要農業文化遺產（GIAHS）由聯合國糧農組織發起並負責認定。根據FAO的定義，GIAHS是指“農村與其所處環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業景觀。這些系統和景觀具有豐富的生物多樣性，可滿足當地經濟社會與文化發展的需要，有利於促進區域可持續發展”目前，全球已有22個國家的62個傳統農業生產系統被評定為全球重要農業文化遺產。大陸在農業主管部門、相關地方部門、科研機構等的共同努力下，已有15項卓越的傳統農業生態系統被挖掘和認定為全球重要農業文化遺產。

1.浙江青田稻魚共生系統
青田稻魚共生系統是首批全球重要農業文化遺產，該系統以稻養魚，以魚促稻，充分利用了各種自然資源，是種養有機結合生產模式的典範。

2.雲南紅河哈尼稻作梯田系統
紅河哈尼稻作梯田系統是世界農耕文明的寶貴遺產。該系統充分利用山地資源，形成了森林在上、村寨居中、梯田在下，而水系貫穿其中的生態佈局，具有極高的經濟、生態和美學價值。

3.江西萬年稻作文化系統
數千年來，萬年人總結出一套從良種培育更新、播種移栽、田間管理、收割貯存到精緻加工等傳統稻米生產技術，是迄今為止人類保留下來的最早栽培稻之一，擁有極高的遺產資源。

4.貴州從江侗鄉稻魚鴨系統
從江侗鄉稻魚鴨系統是當地延續千年的傳統農業生產方式，為當地群眾提供了生存發展的主要食品來源，具有經濟、生態、社會和文化等多重價值。

5.雲南普洱古茶園與茶文化系統
雲南普洱市是世界茶樹原產地之一，也是野生茶樹群落和古茶園保存面積最大、古茶樹和野生茶樹保存數量最多的地區，孕育了傳統的茶樹栽培技術體系和悠久的茶文化。

6.內蒙古敖漢旱作農業系統
以敖漢黍和粟種植為代表的旱作農業，傳承數千年，呈現了與所處環境的長期協同進化與動態適應的發展特性，支撐著敖漢經濟社會的發展和百姓的生計需要。

7.河北宣化城市傳統葡萄園
宣化城市傳統葡萄園是中華傳統庭院式農業的典型代表，傳統的漏斗架栽培方式沿用至今，形成了別致的庭院景觀，積澱了深厚的文化內涵和豐富的人文科研價值。

8.浙江紹興會稽山古香榧群
會稽山古香榧群有千年以上的香榧樹數千株，與古村落、小溪、山嵐等形成優美的自然景觀，是古代良種選育和嫁接技術的“活標本”。

9.福建福州茉莉花與茶文化系統 
福州茉莉花與茶文化系統在長達2000年的協同進化過程中，形成了適應當地生態條件的“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”生產模式，開發出了精湛的茉莉花茶窨製生產工藝，並衍生出泡茶、喝茶藝術及相關的文化活動。

10.江蘇興化垛田傳統農業系統
興化垛田傳統農業系統是一種典型的濕地生態農業系統，以其獨特的低窪池水土利用方式和罕見的規模龐大的垛田地貌集群而聞名於世。

11.陝西佳縣古棗園 
佳縣古棗園被認為是最早的棗樹栽培中心之一，現存1100多株千年古棗樹群，其經濟價值、生態功能突出，文化傳承源遠流長，具有重要的保護價值。

12.浙江湖州桑基魚塘系統
湖州桑基魚塘系統位於太湖南部，當地人民通過修建水利工程排澇防洪，將常年積水的窪地深挖變成魚塘，塘泥堆放在四周作為塘基，逐漸形成了“塘基上種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養魚、魚糞肥塘、塘泥壅桑”的典型農耕生態循環系統。

13.甘肅迭部紮尕那農林牧複合系統
紮尕那農林牧複合系統是農業、林業、畜牧業之間長期互補融合發展的典範。系統內農田、河流、居民、寺廟與周邊的山林和草地互相映襯，灘地耕種、林草相間。一年中居民隨著季節的轉換從事遊牧、農耕、狩獵和樵採等工作，使得系統的生產能力和生態功能得以充分發揮。

14.山東夏津黃河故道古桑樹群
夏津黃河故道古桑樹群是中國大陸現存樹齡最高、規模最大的古桑樹群，具有防沙治沙、生物多樣性保護、生物資源利用等多功能價值，是黃河流域農桑文化的代表。

15.南方山地稻作梯田系統—湖南新化紫鵲界梯田
湖南新化紫鵲界梯田是苗、瑤、侗、漢等多民族歷代先民共同創造的勞動成果，是南方稻作文化與苗瑤山地漁獵文化交融揉和的歷史遺存。

16.南方山地稻作梯田系統—福建尤溪聯合梯田
福建尤溪梯田通過山頂竹林截留儲存天然降水，再以溪流流入村莊和田中，形成了特有的“竹林-村莊-梯田-水流”山地農業系統。

17.南方山地稻作梯田系統—廣西龍勝龍脊梯田
廣西龍勝龍脊梯田農業系統因山脈如龍的背脊而得名，在漫長的歲月長河中，當地人民形成了一套完整的農業生產技術知識體系和確保系統穩定演進的相關鄉規民約，架構起了一種“上林下田、動態平衡”的梯田水源涵養和水土保持模式。 

18.南方山地稻作梯田系統—江西崇義客家梯田
崇義客家梯田距今有800多年的歷史，從中原遷入的客家先民在長期耕作過程中，逐漸摸索出不同其他農區的文化習俗，處處滲透出梯田文化的精神，成為客家農耕文明的一道奇觀。 

19.河北涉縣旱作石堰梯田系統（候選遺產地）
河北涉縣旱作石堰梯田系統採用了“懸空拱券鑲嵌”式石堰結構和多種作物輪作制度，解決了石堰穩固與空間最大限度利用問題，體現了該系統適應社會經濟變化的活態性，是中國大陸北方旱區山地農業發展的典範。

20.福建安溪鐵觀音茶文化系統（候選遺產地）
安溪有1000年多年的產茶歷史，是中國大陸烏龍茶之鄉、“海上絲綢之路”重要文化符號。由安溪鐵觀音衍生出來的生態系統、生產系統、文化系統，組成了福建安溪鐵觀音茶文化系統，是茶葉農耕文化的典範。

21.內蒙古阿魯科爾沁草原遊牧系統（候選遺產地）
內蒙古阿魯科爾沁草原遊牧系統位於大興安嶺西南餘脈，是以牧民-牲畜-草原-河流為代表的複合遊牧生態系統，具有相互依存、和諧共生的顯著特色。

22.浙江慶元林—菇共育系統（候選遺產地）
慶元林-菇共育系統是千百年來形成的山地林農複合系統，它有著獨特的林-菇共育技術體系、豐富的森林生態文化與香菇文化以及結構合理的生態景觀。