見習企業：君瀾酒店集團

見習期間：2018.7.2-2018.7.31

每天上班的君瀾酒店集團距離宿舍老東岳，需要搭公交車，正值上下班時間都會塞車約略三十至四十分鐘，離峰時刻十五分鐘就到了。不過搭公交車也是最能融入平民生活，我也可以就近觀察每個人與窗外的一幕幕景色。

實習過程中，有跟著部門一起到東陽鳳凰谷開人資年會，對我來說相當難能可貴也得來不易，兩天一夜的行程，第一天安排酒店項目分享一些議題，國營和民營的經營差異，以及條件辛苦的項目與幸福企業的差異，其中提到人力成本佔比高，而提出使用多能工，像是保全取代禮賓人員，或是一個人要學跨領域的事情，既會餐飲也要會房務，彼此互相協助……等等，雖然這機制還不夠成熟，但我相信當一個人會得愈多、懂得愈多，在職場上一定佔很大優勢。

集團徐總也提到，實習生不該只被認作為廉價勞工，而是要想著如何讓他們成為團隊中培訓的一份子，成為未來的接班人，我想在台灣實習也有許多大材小用的事情發生，主管如何識人、與人相處都是很大的課題。

另外還有情商管理與識人課程，請到台灣台中的講師──劉筵豐，他精通國學與易經，也在杭州開設地山軒書院，講學活潑生動，令整場氣氛相當歡愉。他教我們透過按穴道，讓自己減少壓力和放鬆。以及語言表達的四大原則──說話要言之有物、聽話要聽出意涵、問話要問到重點、回話要應答得體。老師也訓練我們說話的抑揚頓挫，讓聲音有表情，往後若是做客服，也能讓客人感受良好。老師知道我是台灣來的見習生，特別對我勉勵，有種他鄉遇故知的親切感！

三十天一晃眼就過去，依稀還記得第一天上班生澀的跟大家打招呼，努力記得大家的面容與名字，熟悉了宿舍生活一切。這段時間該感謝的人太多，論起專業是沒有增長多少，但是在見識與體驗上卻是收穫滿滿。同事間的聊天，分享這邊的風土民情、教育甚至是房價等等，美食這部分也是不容疏忽，品嘗了許多道地風味餐，像是西湖醋魚、生煎包、蓮藕……。一個月時間，了解君瀾集團文化與運作模式，這是我第一次接觸飯店集團，等回台灣就業時，也能將君瀾的經營優點複製回去。