見習企業：寧波南苑環球酒店
見習期間：2019年7月

見習的第一周是以培訓為主，有很多有趣課程，也讓我們更了解寧波和南苑集團，還有各種如何成為專業酒店人的課程，很開心酒店如此重視我們願意為我們上課、培訓。印象最深刻的是化妝課，平時我不太會化妝，也是因為這堂課讓我開始學習如何化出適合工作的職業妝，這堂課我還擔任模特，讓培訓老師在我的臉上化妝，讓其他同學更加清楚要如何化妝，非常開心能擔任此項工作。還有紳士淑女禮儀課程學習如何優雅的站著、坐著還有面對客人的詢問時該如何有禮的回覆，都是非常有幫助的課程，不只在中國見習能用上回到台灣去其他企業也能使用上這些技巧。

在崗位配時，我被分配到GRO這個職責，平時的工作內容多以接待客人、招呼客人、送上迎賓飲料為主，每天上班的第一件事就是查看客情表，看看當天是否有會議，如果有會議要記清楚是在哪個宴會廳或餐廳舉辦，客人抵達時詢問才能給出正確的答案；接著就是要了解酒店內各個大大小小的地點，例如:廁所在哪裡?自助餐廳在哪裡?這樣客人詢問時才能最迅速給出答案。

還有因為現在酒店在實行酒店內禁止吸菸、禁止外賣人員送餐進來給客人，所以我們如果看到有客人吸菸時就要趕快去制止，印象最深刻的是，有一次看到一個客人正在吸菸，看起來有點兇，我內心非常緊張地想著到底要不要去制止他，最後想著為了其他客人的健康著想，內心鼓起勇氣去制止他，然後帶著他去菸灰缸那滅菸，這時這位客人的另一位朋友剛好走進來看到這一幕並問我：「這是在幹嘛?」當下我心裡想著會不會被罵，我只能硬著頭皮回答他：「酒店內禁止吸菸」，接著這朋友就指著這位客人跟我說：「這沒水準的」，當下突然鬆了一口氣，還好沒有造成客人的不滿，也突然發現其實只要好好跟客人講清楚，客人也是會配合我們。

在寧波的一個月，學習到很多東西，一開始以為抵達企業就要開始工作，但企業為我們細心安排培訓課程，讓我們可以盡快融入當地文化以及對企業有更深的了解，在崗位工作時體驗到很多和台灣不同的地方，例如，台灣的旅館並沒有質檢部這個部門，雖然這個部門可能是南苑集團特有的，但這個部門主要做的事就是在維持並且提升酒店的品質，會常常需要去抽查每個地方有沒有把該做的事做好或是有什麼地方是其他員工沒有注意到的，但是修正後能提高酒店品質的。

在這個部門待了三周，覺得其實台灣的旅館也可以設立這個部門來提高酒店的品質。還有不同的地方是，我們講話較溫柔，同事們會用比較沒聲調的語氣跟客人打招呼，但這並不是說同事們這樣比較不好，而是可能他們從小就是習慣這樣講話，我們過去見習本來就不是只有我們學習而已，企業也在向我們學習，即使我們只是還沒出社會還沒有工作經驗的新鮮人，但每個人身上一定都有別人能夠學習的地方；在崗位見習時，有另一位同學和我被分配到相同崗位，因為他之前在台灣實習時也是在類似的崗位工作，所以當我有不明白的事時會請教他，他也會熱心的教我該麼做比較好，我如果有什麼地方做的比較不好她也會提醒我，所以也非常感謝他願意教導我該怎麼做，讓我的見習畫上更完美的句號。