黑龍江

黑龍江位於大陸東北邊陲，是大陸位置最北、緯度最高的省份。

黑龍江地域遼闊、四季分明、文化厚重、物產豐富，旅遊資源特色鮮明。這裡有總長3045公里的邊境線，處於東北亞的地理中心，是東北亞地區文化經貿交流的中心地帶。得天獨厚的地理位置，決定了其在東北乃至大陸旅遊區大格局中的重要地位和作用，成為集冰雪體驗、避暑度假、商務會展、旅遊集散功能於一體的國際知名綜合旅遊目的地。

旅遊資源

黑龍江省是大陸緯度最高的省份，是真正意義上的“北國”，大陸的“北極”和“東極”都在黑龍江省境內。特殊的地理位置、氣候條件、人文歷史賦予黑龍江旅遊自然、自在、神奇、浪漫的特色。高山、峽谷、森林、火山、江河、湖泊、海灘、溫泉、冰雪、野生動物等世界十大自然風景旅遊資源中黑龍江省佔有9項，生態資源豐富多樣，主要包括：

一是擁有廣袤的大森林。黑龍江省森林覆蓋率達45.7%，建有104個森林公園。茫茫林海，風景秀美，環境幽雅，空氣清新。走進大森林，就仿佛走進了天然的“大氧吧”。空氣中不僅負氧離子含量高，還瀰漫著多種對身體有益的氣態物質。五營等眾多的森林公園已開發登山、徒步、森林浴、漂流等多種旅遊項目。

二是擁有豐富的大冰雪。黑龍江省屬大陸性季風氣候，降雪豐富，雪期長、雪質好。冬季千里冰封，萬裡雪飄，一派壯麗的北國風光。黑龍江省是大陸最早開展滑雪旅遊的地區之一，建有各類滑雪場近百座，亞布力、吉華、帽兒山等各大滑雪場擁有優良的天然雪道、舒適的接待設施和人性化的細緻服務，吸引著來自世界各地的滑雪愛好者。哈爾濱冰雪大世界是世界最大的冰雪主題遊樂園，哈爾濱冰雪迪士尼遊園會是世界唯一的冰雪版迪士尼，太陽島雪雕博覽會等冰雪主題公園的建築規模和藝術水準都居世界先進水準。

三是擁有神秘的大界江。黑龍江省擁有黑龍江、烏蘇裏江兩條大界江，長達2300多公里，充滿了原始、古樸、滄桑、神秘的色彩。現已開發黑龍江探源、蘿北界江三峽、同江三江口等6段界江旅遊線。其中最著名的是伊春嘉蔭至鶴崗蘿北的界江中段，兩岸山體峻峭，風光秀美，有“龍江三峽”之稱。遊覽大界江不僅可以欣賞沿岸景色，享受原始生態環境，又可以領略異國風情。

四是擁有眾多的大湖泊。黑龍江省湖泊星羅棋佈，境內共有大大小小的湖泊640個。湖畔景色秀美，湖中碧波盪漾，是休閒度假的好地方。其中比較著名的有亞洲最大的界湖——興凱湖、世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖、天然水禽狩獵場——連環湖等。

五是擁有遼闊的大濕地。全省濕地面積867萬公頃，佔全省國土面積的近1/5，其中天然濕地556萬公頃，佔大陸天然濕地面積的1/7，特別是沼澤濕地大陸面積最大，為427萬公頃，佔大陸沼澤濕地面積的近1/3；有國際重要濕地7處，佔大陸1/6，居大陸之首。

六是擁有神奇的大熔岩。黑龍江省境內有16個火山群，80多座火山，火山旅遊資源特色顯著，最著名的是五大連池和鏡泊湖火山區。五大連池世界地質公園內分佈著新老期火山14座，擁有世界上保存最完整、分佈最集中、品類最齊全、狀貌最典型的火山地質地貌，因此又被稱為“天然火山博物館”和“打開的火山教科書”。五大連池礦泉水含有豐富的礦物質和30多種人體必需的微量元素，是世界三大冷泉之一，具有明顯的醫療保健作用。

七是擁有獨特的大油田。大慶是大陸最大的油田和重要的石化生産基地，享有很高的知名度。這裡有大陸第一口油井、現代化的生産設施、油田歷史陳列館、鐵人紀念館等，具有開發石油工業旅遊的特殊資源。

八是擁有壯觀的大農場。黑龍江省是大陸重要的糧食産區，擁有110多個農牧場。一望無際的大農田，現代化的生産作業、高科技的農業示範園區、綠色無污染食品都是難得的旅遊資源。加上清爽的氣候與之相配合，使黑龍江省成為大陸生態避暑養生資源優勢最為突出的省份。

黑龍江省委省政府提出了建設北國風光特色旅遊開發區發展戰略，主要以突出“黑龍江北國特色”為主線，以哈爾濱、五大連池、鏡泊湖、小興安嶺、神州北極、紮龍濕地、興凱湖、大慶溫泉、華夏東極和界江旅遊等十大旅遊板塊建設為核心，以塑造冰雪旅遊、生態旅遊、邊境旅遊三大旅遊産品為重點，定位了“北國風光、美在黑龍江”的整體旅遊形象和“國際滑雪旅遊勝地、世界冰雪旅遊名都、養生度假天堂”三大旅遊目的地形象。

飲食文化

黑龍江人飲食味重鹹辣，黑龍江菜系是由當地系化的傳統菜和創新菜，風味化的民族菜和專業化的便餐菜組成的大菜系，兼含滿漢全席、全羊席、豆腐席、餃子宴、冰雪宴等。黑龍江菜的特徵是“取料廣泛，調味多種；鹹辣酸甜，色味香形；湯菜雙佳，味濃口重。”

黑龍江菜有完善的烹調技法，以爆、炒、溜、烤、涮、燜、蒸、氽、煮見長。代表菜有紅燒大馬哈魚、漬菜粉、東北四大燉（鯰魚燉茄子、豬肉燉粉條、酸菜燉白肉、小雞燉蘑菇）、燴鹿尾、飛龍湯等。比較出名的小吃有哈爾濱紅腸、松仁小肚、老鼎豐糕點等。

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