內蒙古

內蒙古，全稱內蒙古自治區，首府為呼和浩特，內蒙古橫跨大陸東北、華北、西北三大地區，接鄰八個省區是大陸鄰省最多的省級行政區之一。

內蒙古大漠風光雄渾壯美，別有韻味。擁有“最美的沙漠”之一的巴丹吉林沙漠、騰格裡沙漠、庫布齊沙漠的響沙灣等。沙漠中點綴著的綠洲與湖水，更是彌足珍貴的風景。此外，額濟納的胡楊林、阿斯哈圖冰石林、阿爾山的林海、浩瀚的呼倫湖……都是大自然的神來之筆。

旅遊資源

內蒙古旅遊資源豐富，概括起來有十大景觀，即草原、森林、沙漠、河流、湖泊、溫泉、冰雪、邊境線、民族風情、歷史古跡。其中不乏世界級精品，如成吉思汗陵、昭君墓、古長城、陰山古剎五當召、五塔寺、貝子廟等。呼倫貝爾草原是大陸最美的天然草原，克什克騰旗世界地質公園、阿爾山火山遺址地質公園等景觀獨特，科學價值高。內蒙古自治區以重點旅遊區（點）和旅遊城市為支點，形成了四條精品旅遊線路。此外，內蒙古旅遊那達慕、蒙古族服裝服飾藝術節、額濟納金秋胡楊節、滿洲裏中俄蒙三國旅遊節等一批高品位的旅遊節慶活動已成為內蒙古旅遊名牌産品。

飲食文化

內蒙古菜點特色主要體現在蒙古族的菜點風味上。蒙古族人的飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及麵食為主要的菜點原料。烹調方法相對比較簡單，以烤最為著名。菜點崇尚豐滿實在，注重原料的本味。

呼和浩特、包頭等城市，用餐方便，且能嘗到兼有南北風味的菜肴。即使如“壩上”之類小地方，住的地方也都有餐館，用餐還算方便，且有許多野味。麅子肉、山雞肉、山野菜、野生蘑菇等美味佳餚品種極為豐富，供您隨意選擇。其中扒肉和烤全羊，最有特色。熊熊火焰上，只見整只肥羊烤得嗶叭作響，滴滴香油從焦黃脆皮上往下流淌，香氣噴鼻，令人垂涎欲滴。

內蒙古著名的菜點有：烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、馬奶酒、蓧麥面、資山熏雞、肉乾、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。